お家の美味しいカレーの作り方

こんにちは。

今日は、我が家の美味しいカレーの作り方です。

市販のルーで本格的なスープカレーっぽい味になります。

(4人分）

材料：豚肉　バラ肉　２００グラム

　　　ジャガイモ　２個

　　　人参　1本

　　　玉ねぎ　2個

　　　ショウガ　半分

　　　ニンニク　多め

市販のルー　我が家はバーモンドカレーの中辛を使っています。

市販の作り方通りに、

①肉をオリーブオイルで炒めます。

②ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを炒めます。

③水を野菜がヒタヒタになるまで入れます。水は少し多めにします。

④アクをとります。

⑤ニンニク、ショウガを投入

⑥カレーのルーを半分入れます。

これで出来上がり。

食べるときに、ガラムマサラという香辛料を入れます。

野菜は先に切っておくと、作るときに楽です。

作り方は普通ですが、ニンニク、ショウガは小皿一杯いれ、またガラムマサラを入れることによって、本格的なカレーの味になります。

我が家は水を多めにしてスープカレーの様にし食べています。

ただ、ガラムマサラは辛いので、入れすぎには注意です。

ではまたです。